Les fleurs
- On peut cueillir des tiges et fleurs séchées pour faire de jolis bouquets ; voir aussi l’article sur les floraisons du mois de décembre.
- On peut (encore) planter : les bulbes d’automne à floraison printanière : ail d’ornement, crocus, jacinthe, muscari, narcisse, tulipe…
Les légumes
- On peut semer (régions à climat doux) : fève…
- On peut récolter : betterave, chou, chou fleur, épinard, mâche, navet, panais, poireau, radis d’hiver…
Les petits fruits
- On peut planter (hors gel et pluie) : cassissier, fraisier, framboisier, groseillier, myrtillier…
Les herbes aromatiques et condimentaires
- On peut récolter : ciboulette (jusqu’aux gelées), persil, romarin, thym...
NB : ces indications sont données comme une moyenne valable pour la France métropolitaine. Selon le climat de votre région, les écarts peuvent aller jusqu’à un mois avant ou après. Et cela dépend aussi, pour chaque légume, de la variété, hâtive ou tardive…
En complément :
> calendrier du potager dans La Boîte à Outils
