Les ingrédients :
- un bouquet de feuilles de menthe
- 3 cuillerées à soupe de jus de citron
- 80 cl d’eau
- 650 g de sucre
Les étapes
- Mettre dans une casserole les feuilles de menthe et le jus de citron et porter brièvement à ébullition
- Laisser reposer 24 à 48 heures
- Retirer les feuilles et ajouter le sucre
- Faire cuire à gros bouillons pendant 5 minutes
- Verser le tout encore chaud dans des bouteilles et laisser refroidir
Source : livre “Les Plantes Multi-usages” – Bärbel Oftring – Ed. Delachaux et Niestlé
