Les ingrédients :
- 1 litre d’eau
- 4 à 5 brins de menthe fraîche ou 3 cuillerées à soupe de feuilles sèches broyées
- sucre ou miel, à doser selon le goût de chacun
Les étapes
- Porter l’eau à ébullition.
- Mettre la menthe (fraîche ou broyée) dans une théière.
- Recouvrir d’eau chaude et laisser infuser 3 à 5 minutes (bien recouvrir d’eau toutes les feuilles, sinon le thé devient amer).
On peut ajouter quelques feuilles de menthe fraîche dans la tasse avant de servir. En été, on peut servir le thé froid, et même ajouter quelques glaçons et une tranche de citron.
Source : livre “Les Plantes Multi-usages” – Bärbel Oftring – Ed. Delachaux et Niestlé
